Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας

ΑΓΡΟΤΙΚΑ & ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ

η ειδικότητα

Μία ελκυστική και χρήσιμη επιλογή σπουδών που σου δίνει τη δυνατότητα να αλλάξεις τη ζωή των ανθρώπων και τις διατροφικές τους συνήθειες, αποτελεί η ειδικότητα «Διατροφής & Διαιτολογίας» του ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ». Οι απαιτητικοί ρυθμοί της σύγχρονης καθημερινής ζωής και το άγχος έχουν αντίκτυπο και στον τρόπο διατροφής μας με επιβλαβείς προεκτάσεις που οδηγούν σε υπερβαρία και παχυσαρκία. Στο τμήμα «Διατροφής & Διαιτολογίας» εκπαιδεύεσαι πάνω στη λειτουργία και τον μεταβολισμό του ανθρωπίνου οργανισμού, στην ιδιαίτερη ψυχολογία του ασθενή/πελάτη, σε τυχόν διατροφικά προβλήματα και προτείνεις τις κατάλληλες λύσεις για την επαναφορά τους σε ένα υγιεινό τρόπο διατροφής μέσω εξατομικευμένου διαιτολογίου. Οι δικές σου συμβουλές και τα δικά σου προγράμματα fitness θα οδηγήσουν σε ένα υγιές, όμορφο σώμα γεμάτο ενέργεια.

η προοπτική

Οι δύσκολες συνθήκες ζωής και εργασίας, η ανάγκη του ανθρώπου για βελτίωση της ποιότητας ζωής του και οι επιστημονικές ενδείξεις για ειδικές κατηγορίες ατόμων (διαβητικοί, με δυσανεξία, αθλητές, έγκυες κ.ά.) έχουν δημιουργήσει την ανάγκη για εξειδικευμένους επαγγελματίες που ασχολούνται με τη σωστή διατροφή και τους καθιστούν περιζήτητους στην αγορά εργασίας.

Ο απόφοιτος της ειδικότητας «Διατροφής & Διαιτολογίας» του ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» μπορεί να εργαστεί σε:

Διαιτολογικά κέντρα, γραφεία Διαιτολόγων Διατροφολόγων και Ινστιτούτα Αδυνατίσματος
Αθλητικά Κέντρα, Γυµναστήρια και Φυσικοθεραπευτήρια
Δημόσια Νοσοκομεία, Κλινικές και Θεραπευτήρια
Υπηρεσίες Catering και εστιατόρια

Πρόγραμμα Σπουδών

Α’ Εξάμηνο

Ειδικά Θέματα Φυσικής
Γενική Χημεία
Αρχές Διατροφής Ι
Μοριακή Βιολογία και Γενετική
Ανατομία
Φυσιολογία
Αναλυτική Χημεία
Νοσολογία
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Β’ Εξάμηνο

Αρχές Διατροφής ΙΙ
Μικροβιολογία
Χημεία Τροφίμων
Βιοστατιστική
Βιοχημεία
Ασφάλεια και Υγιεινή στην Εργασία
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Γ’ Εξάμηνο

Τεχνικές Παρασκευής Διατροφής Ι
Βιοτεχνολογία
Νομοθεσία και Δεοντολογία
Θεραπευτική Διαιτολογία
Παχυσαρκία και Μεταβολισμός
Έλεγχος και Καταλληλότητα Τροφίμων
Ψυχολογία και Διατροφή
Διατροφή Υγιών Ατόμων
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Δ’ Εξάμηνο

Τεχνικές Παρασκευής Διατροφής ΙΙ
Ψυχολογία
Διατροφή
Φαρμακολογία
Αθλητισμός και Διατροφή
Οργάνωση και Διοίκηση Διαιτολογικών Χώρων
Κλινική Παθολογία
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Ε’ Εξάμηνο

Πρακτική Άσκηση διάρκειας 960 ωρών, σε διαιτολογικά κέντρα, ινστιτούτα αδυνατίσματος, νοσοκομεία, κλινικές και γυμναστήρια με καθημερινά εξατομικευμένα διαιτολογία που συμβάλλουν στον υγιεινό τρόπο ζωής!

Δραστηριότητες

Κατά τη διάρκεια των σπουδών σας θα έχετε την ευκαιρία να συμμετέχετε σε:

– εκπαιδευτικά projects δημιουργίας διατροφικών μενού για ειδικές κατηγορίες ατόμων (ηλικιωμένοι με συγκεκριμένα θέματα υγείας, μαθητές – φοιτητές για προετοιμασία σε εξετάσεις, άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη κ.ά.,
– σεμινάρια εξειδίκευσης (Άσκησης και σωστής διατροφής, Παιδικής παχυσαρκίας, Ψυχολογίας στη δίαιτα κ.ά.),
– εκπαιδευτικές επισκέψεις σε επαγγελματικούς χώρους (Διαιτολογικά κέντρα – καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής, εμπορίας και πώλησης βιολογικών προϊόντων, νοσηλευτικά ιδρύματα και κέντρα αποκατάστασης)