Η ειδικότητα «Βοηθός Βρεφονηπιοκόμων» στο ΙΕΚ Δήμητρα είναι συνώνυμη με το παιχνίδι, το παραμύθι, το θέατρο, τη δημιουργικότητα. Είναι μία από τις πιο δημοφιλείς και σημαντικές ειδικότητες που επιλέγουν νέοι σπουδαστές καθώς τους εφοδιάζει με όλα εκείνα τα «εργαλεία» που απαιτούνται για την εκπαίδευση και διαπαιδαγώγηση των παιδιών. Αγάπη, ηρεμία, μουσική, χορός και γλυκές φωνές πλημμυρίζουν την ειδικότητά αυτή αλλά και το πρόγραμμα σπουδών και εργασίας.

Ο αθλητισμός συμπληρώνει τη συστηματική σωματική καλλιέργεια και δράση με συγκεκριμένο τρόπο, ειδική μεθοδολογία και παιδαγωγική, με σκοπό την σωματική υγεία και απόδοση. O «Προπονητής Αθλημάτων» υπεύθυνος για την εκγύμναση και την προετοιμασία ομάδων ή/και μεμονωμένων αθλητών στοχεύει στην βελτίωση και διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης των αθλητών που προπονεί, καθώς και στην εκμάθηση τεχνικών που αναδεικνύουν τις αθλητικές τους ικανότητες επιδιώκοντας να επιτύχει τις υψηλότερες δυνατές επιδόσεις για τους αθλητές του.