Το διαπιστευμένο εργαστήριο αναλύσεων «ΙΡΙΣ», που ασχολείται με την ποιότητα και την υγιεινή των τροφίμων καθώς την κτηνιατρική διάγνωση και έρευνα επισκέφτηκαν
οι σπουδαστές τουτμήματος Αγροτικής Οικονομίας του ΙΕΚ «Δήμητρα» συνοδευόμενοι από τον εκπαιδευτή κ. Τράντα Γιώργο.
Οι σπουδαστές παρατήρησαν και συμμετείχαν σε εφαρμογές έρευνας και ελέγχου υγιεινής τροφίμων και νερών και συζήτησαν με τους ειδικούς επιστήμονες για τη σημασία του σχεδιασμού και της επίβλεψης συστημάτων διασφάλισης ποιότητας.
Πιο συγκεκριμένα παρακολούθησαν εργαστηριακές αναλύσεις:
• Ανίχνευση Listeria monocytogenes με διαδικασία ISO σε Διεργαστηριακό σχήμα το οποίο ήρθε από Αγγλία.
• Λιπομέτρηση σε γάλα με τη μέθοδο Gerber
• Καταμέτρηση με μικροσκόπιο σωματικών κυττάρων.
Οι σπουδαστές αντιλήφθηκαν ότι οι εξειδικευμένες αναλύσεις δεν είναι μόνο αναγκαίες για την εξαγωγή γεωργοκτηνοτροφικών προϊόντων καθώς και για την βελτίωση της ποιότητας των παραγόμενων αγαθών, αλλά και ποιοτικό πλεονέκτημα στο εγχώριο και εξωτερικό εμπόριο.
Η επίσκεψη εντάσσεται στο πλαίσιο της προγραμματισμένης κινητικότητας του ΙΕΚ καθ’όλη τη διάρκεια σπουδών, προκειμένου οι σπουδαστές του να σχηματίσουν μια ολοκληρωμένη εικόνα από την ελληνική πραγματικότητα στο χώρο της γεωργίας και της κτηνοτροφίας.
{gallery}article-images/Agrotiki_Oikonomia/2016-05-12{/gallery}