Μια ιδιαίτερα εποικοδομητική εκπαιδευτική επίσκεψη πραγματοποίησαν οι σπουδαστές της ειδικότητας Αγροτικής Οικονομίας του Ι.Σ.Α.Ε.Κ. «ΔΗΜΗΤΡΑ» στη μονάδα παραγωγής «Μανιτάρια Κεχαγιάς», συνοδευόμενοι από τον συντονιστή και εκπαιδευτή της ειδικότητας κ. Περουλάκη Ιωάννη, Γεωπόνο-Μελετητή καθώς και από τους εκπαιδευτές και το προσωπικό του Ι.Σ.Α.Ε.Κ.
Οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στους χώρους της παραγωγικής μονάδας αλλά και στο συσκευαστήριο και να παρακολουθήσουν από κοντά τη διαδικασία καλλιέργειας και παραγωγής μανιταριών πλευρώτους, από το στάδιο της προετοιμασίας του υποστρώματος μέχρι τη συγκομιδή, την τυποποίηση και συσκευασία των μανιταριών πριν την αποστολή και παράδοση αυτών στον τελικό πελάτη.
Η επίσκεψη έδωσε στους μελλοντικούς επαγγελματίες του αγροτικού τομέα μια ολοκληρωμένη εικόνα της παραγωγικής αλυσίδας, της τεχνογνωσίας και των τεχνικών που χρησιμοποιούνται σε μια σύγχρονη αγροτική επιχείρηση παραγωγής μανιταριών.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, τα παιδιά εξέφρασαν απορίες και έδειξαν ενδιαφέρον για διάφορες πτυχές της παραγωγικής διαδικασίας. Επιπλέον, ενημερώθηκαν για το νέο επιχειρηματικό εγχείρημα της εταιρείας, που αφορά την παραγωγή λευκών μανιταριών, επεκτείνοντας έτσι το εύρος της δραστηριότητάς της στην καλλιέργεια μανιταριών.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε όλους τους ανθρώπους της εταιρείας «Μανιτάρια Κεχαγιάς» για τη θερμή υποδοχή, τη φιλοξενία και την πρόθυμη διάθεση να μοιραστούν μαζί μας γνώσεις και εμπειρίες. Ιδιαίτερες ευχαριστίες αξίζουν στον κ. Νικολαϊδη Χρήστο, που μας ξενάγησε στους χώρους της εταιρείας και μας εξήγησε με σαφήνεια όλα τα στάδια της παραγωγής.
Στο τέλος της επίσκεψης μας, η εταιρεία προσέφερε ένα μικρό δώρο στους σπουδαστές μας καθώς και στο προσωπικό και τους ευχαριστούμε πολύ γι’ αυτό.
Τέτοιες εμπειρίες εμπνέουν και ενισχύουν την εκπαιδευτική διαδικασία, φέρνοντας τους σπουδαστές του ΙΣΑΕΚ ΔΗΜΗΤΡΑ σε άμεση επαφή με την πραγματικότητα της παραγωγής και του επιχειρείν στον αγροτικό τομέα.
