Οι σπουδαστές της Τουριστικής Ακαδημίας του ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» πραγματοποίησαν τετραήμερη εκπαιδευτική εκδρομή στο Bansko της Βουλγαρίας, για να παρακολουθήσουν επιμορφωτικά σεμινάρια των ειδικοτήτων τους και να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους!
Το τμήμα των Tουριστικών/Ξενοδοχειακών έζησε την εμπειρία της οργάνωσης ενός ξενοδοχείου ανακαλύπτοντας την λειτουργία του F&B, του housekeeping και της reception, μέσα από ένα άκρως ενδιαφέρον hands on σεμινάριο!
Στη συνέχεια, το τμήμα της Μαγειρικής είχε την ευκαιρία να παρακολουθήσει εντυπωσιακά σεμινάρια – workshops διεθνούς κουζίνας. Τα σεμινάρια περιλάμβαναν τις παρακάτω παρασκευές:
- Γεμιστά ρολάκια κοτόπουλο στο Roner με φρέσκα αρωματισμένα λαχανικά
- Ρολό πανσέτας μαύρου χοίρου με κρούστα από φρυγανιά τριμμένη, μαϊδανό, τρίχρωμες πιπεριές και πουρέ ψητής πιπεριάς, και
- Φιλέτο τσιπούρας ποσέ με σάλτσα γαρίδας!
Τέλος, οι σπουδαστές του τμήματος της Ζαχαροπλαστικής μυήθηκαν στα μυστικά της ζαχαροπλαστικής μέσα από ένα ιδιαίτερα γευστικό workshop, παραδοσιακών κατά κύριο λόγο γλυκών, όπως το γλυκό ταψιού Trilece, αλλά και τοπικά παραδοσιακά σιροπιαστά!
Φυσικά, πάντα δίπλα στους σπουδαστές μας ήταν και οι εκπαιδευτές της σχολής μας ο Executive Chef Νίκος Γκονέλας και η Pastry Chef Ευφροσύνη Χατζή που τους συνόδευσαν στην εκδρομή και ήταν συνεχώς δίπλα τους επιλύοντας κάθε τους απορία!
Οι σπουδαστές μας έμειναν πλήρως ικανοποιημένοι με τις γνώσεις που απέκτησαν, αλλά και με την συνολική διοργάνωση της εκδρομής, μιας και περιλάμβανε διαμονή στο πεντάστερο, υπερπολυτελές και πολύ φιλόξενο Regnum Bansko Ski Hotel & SPA όπου πέρασαν ένα ξέγνοιαστο 4ήμερο!
Το ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» για ακόμη μία φορά αποδεικνύει περίτρανα την διάθεσή του, οι σπουδαστές του να ζήσουν μια γεμάτη γνώσεις, εμπειρίες και ευχάριστες αναμνήσεις φοιτητική ζωή!
