Στέλεχος διατροφής & διαιτολογίας

  • Η ειδικότητα

    Στέλεχος διατροφής & διαιτολογίας

    Οι διατροφικές συνήθειες, η εστίαση στη διατροφή για λόγους κυρίως Αισθητικής και Υγείας αλλά και ο σύγχρονος τρόπος ζωής με τις διατροφικές συνήθειες που διαμορφώνονται μέσα από αυτόν καθιστούν το επάγγελμα του διαιτολόγου αναγκαίο. Η ζήτηση από την αγορά εργασίας για το συγκεκριμένο επάγγελμα είναι σημαντική, προσφέροντας σπουδαίες προοπτικές επαγγελματικής αποκατάστασης .


    Επαγγελματικό προφίλ και προοπτικές

    Ο απόφοιτος της ειδικότητας «Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας», θα είσαι σε θέση να δημιουργήσει το ημερήσιο/εβδομαδιαίο/μηνιαίο διαιτολόγιο κάθε ατόμου που θέλει να ελέγξει το βάρος του για λόγους υγείας ή αισθητικής. Πιο συγκεκριμένα μεταξύ των καθηκόντων του είναι να:

    • Συντάσσει διαιτολόγιο για: Παχύσαρκα άτομα, Αθλητές, Ασθενείς με προβλήματα βάρους, Παιδιών, Υγιών ατόμων που επιθυμούν να ελέγξουν το βάρος τους
    • Παρέχει ψυχολογική υποστήριξη στα πρώτα στάδια παχυσαρκίας
    • Ελέγξει διατροφικές διαταραχές

    Ο κάτοχος διπλώματος Ι.Ε.Κ στην ειδικότητα του «Στελέχους Διατροφής και Διαιτολογίας», έχει πιστοποιήσει τις γνώσεις, δεξιότητες και στάσεις (επαγγελματική συμπεριφορά), που είναι απαραίτητες για να καθοδηγεί και προσανατολίζει ασθενείς ή υγιή άτομα στον ορθό τρόπο διατροφής.

    Ως απόφοιτος λοιπόν αυτής της ειδικότητας μπορείς να απασχοληθείς στον Δημόσιο ή Ιδιωτικό τομέα τόσο στην Ελλάδα όσο και σε χώρες της Ε.Ε σε:

    • Ινστιτούτα Αδυνατίσματος
    • Κέντρα Αισθητικής και Ομορφιάς
    • Καταστήματα Υγιεινής Τροφής
    • Οίκους Ευγηρίας
    • Παιδικούς Σταθμούς
    • Κατασκηνώσεις
    • Νηπιαγωγεία
    • Σχολεία
    • Κλινικές
    • Νοσοκομεία
    • Θεραπευτήρια

  • Ειδικές Γνώσεις και Δεξιότητες που θα αποκτηθούν

    Ο απόφοιτος ΙΕΚ της ειδικότητας «Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας» θα μπορεί να εξειδικευτεί ακόμα περισσότερο συμμετέχοντας σε κύκλους σεμιναρίων που θα οργανώσει το Κέντρο Διά Βίου Μάθησης του Εκπαιδευτικού Οργανισμού Δήμητρα και να διευρύνει τις γνώσεις του σε θέματα όπως:

    • Παιδί και διατροφή
    • Διατροφικές διαταραχές
    • Διατροφή στην εγκυμοσύνη
    • Διατροφή και γυναίκα σε όλες τις ηλικιακές ομάδες
  • Παροχές

    Η πολιτική των παροχών του ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» αφορούν Εκπαιδευτικές και Συμβουλευτικές υπηρεσίες, οι οποίες υποστηρίζουν την εκπαιδευτική διαδικασία κατά την διάρκεια των σπουδών και διευκολύνει την πρόσβαση των αποφοίτων μας στην αγορά εργασίας.

    • Δωρεάν Αναλώσιμα εργαστηρίων καθ’ όλη τη διάρκεια των σπουδών.
    • Σημειώσεις Εκπαιδευτών σε έντυπη και ηλεκτρονική μορφή.
    • Έκπτωση 30% στα Προγράμματα Εξειδίκευσης – Μετεκπαίδευσης και σε Σεμινάρια Εξειδίκευσης.
    • Μαθήματα Αγγλικών και Η/Υ που οδηγούν σε πιστοποίηση.
    • Δωρεάν συμμετοχή σε (δύο) 2 Σεμινάρια εξειδίκευσης / έτος.
    • Λογαριασμός Microsoft Office 365 account και εγκατάσταση της νεότερης έκδοσης του Microsoft Office 365 Pro Plus σε πέντε (5) προσωπικές σου συσκευές (laptop, tablet, mobile, desktop κ.λπ.).
    • Συμβουλευτική Επαγγελματικού προσανατολισμού (ερωτηματολόγιο καριέρας, δημιουργία portfolio)/ Σύνταξη βιογραφικού (mission possible).
    • Σακίδιο πλάτης (Back Pack).
  • Πρόγραμμα σπουδών

    Εξάμηνο Α'

    • Ειδικά Θέματα Φυσικής
    • Γενική Χημεία
    • Αρχές Διατροφής Ι
    • Μοριακή Βιολογία και Γενετική
    • Ανατομία
    • Φυσιολογία
    • Αναλυτική Χημεία
    • Νοσολογία
    • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

     

    Εξάμηνο Β'

    • Αρχές Διατροφής ΙΙ
    • Μικροβιολογία
    • Χημεία Τροφίμων
    • Βιοστατιστική
    • Βιοχημεία
    • Ασφάλεια και Υγιεινή στην Εργασία
    • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

     

    Εξάμηνο Γ'

    • Τεχνικές Παρασκευής Διατροφής Ι
    • Βιοτεχνολογία
    • Νομοθεσία και Δεοντολογία
    • Θεραπευτική Διαιτολογία
    • Παχυσαρκία και Μεταβολισμός
    • Έλεγχος και Καταλληλότητα Τροφίμων
    • Ψυχολογία και Διατροφή
    • Διατροφή Υγιών Ατόμων
    • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

     

    Εξάμηνο Δ'

    • Τεχνικές Παρασκευής Διατροφής ΙΙ
    • Ψυχολογία
    • Διατροφή
    • Φαρμακολογία
    • Αθλητισμός και Διατροφή
    • Οργάνωση και Διοίκηση Διαιτολογικών Χώρων
    • Κλινική Παθολογία
    • Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
  • Δραστηριότητες

    α) Εκπαιδευτικές επισκέψεις σε:

    - Νοσοκομεία
    - Κλινικές
    - Διαιτολογικά Εργαστήρια
    - Επιχειρήσεις – Markets με προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας

    β) Real time – Workshops

  • Εκπαιδευτές

    Δείτε τους εκπαιδευτές μας πατώντας ΕΔΩ.